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超市货架|如何管理生鲜区
在超市里面生鲜产品是一个超市货架里面最主要的产品类目之一，其实生鲜类产品 在管理上面难度还是很大的，因此在经营超市时要注意生鲜产品的管理。
（1）新鲜感：突出商品的新鲜和陈列的创新，让顾客耳目一新
（2）量感：突出商品的饱满的同时体现企业的综合实力。
（3）卫生感：商品卫生，货架卫生，员工的卫生都能使顾客产生信任的感觉
（4）先进先出：确保商品的品质
（5）常规陈列：商品与位置不做经常性调整，表现卖场整齐规划的形象。
（5）变化陈列：维护生鲜区的新鲜感，有姆斯和主体的开展促销活动，活跃卖场的气氛
（6）展位变化陈列：陈列位置不做大的变动，根据季节和促销活动做特别的陈列，配合POP宣传。
（7）促销陈列:随着季节和特殊节日变化和创意的促销产生。
（8）特色促销：根据地域特色或者超市的本身具有的特色陈列商品。
