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超市货架|如何管理生鲜区

发布日期:2016-11-11 浏览次数:2375

在超市里面生鲜产品是一个超市货架里面最主要的产品类目之一,其实生鲜类产品 在管理上面难度还是很大的,因此在经营超市时要注意生鲜产品的管理。

超市货架

1.商品陈列  
(1)新鲜感:突出商品的新鲜和陈列的创新,让顾客耳目一新
(2)量感:突出商品的饱满的同时体现企业的综合实力。
(3)卫生感:商品卫生,货架卫生,员工的卫生都能使顾客产生信任的感觉
(4)先进先出:确保商品的品质
(5)常规陈列:商品与位置不做经常性调整,表现卖场整齐规划的形象。
(5)变化陈列:维护生鲜区的新鲜感,有姆斯和主体的开展促销活动,活跃卖场的气氛
(6)展位变化陈列:陈列位置不做大的变动,根据季节和促销活动做特别的陈列,配合POP宣传。
(7)促销陈列:随着季节和特殊节日变化和创意的促销产生。
(8)特色促销:根据地域特色或者超市的本身具有的特色陈列商品。

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